طرز تهیه قهوه با قوری موکاپاتبهترین روش درست کردن قهوه با موکاپات
موکاپات یکی از پرطرفدارترین وسیله‌ها برای درست کردن قهوه در خانه است. در بسیاری از خانه‌ها در سراسر دنیا می‌توان یک موکاپات پیدا کرد. این قوری را یک فرد ایتالیایی در سال ۱۹۳۳ میلادی ساخت و امروزه بخشی از فرهنگ مردم ایتالیا به شمار می‌آید. اما چطور می‌توان با موکاپات قهوه خوبی درست کرد؟ در این مطلب از وبسایت قهوه تلنت با ما همراه باشید تا با روش استفاده از موکاپات برای تهیه قهوه آشنا شوید.
عصاره گیری قهوه با موکاپات
موکاپات یک وسیله ساده برای درست کردن قهوه است، اما شیوه‌ای که با آن قهوه را عصاره‌گیری می‌کند، ممکن است کمی پیچیده به نظر برسد. در این روش، آب در قسمت پایین موکاپات گرم می‌شود و بخار تولید می‌کند. این بخار فشار ایجاد می‌کند و آب را به سمت فیلتر هدایت می‌کند؛ جایی که پودر قهوه در آن قرار دارد. در نتیجه، آب از داخل قهوه عبور کرده و عصاره آن را استخراج می‌کند و سپس قهوه آماده به محفظه بالایی منتقل می‌شود. در واقع، این فشار بخار آب است که باعث می‌شود قهوه در موکاپات به خوبی دم بکشد.
مقاله قهوه سایفون چیست و طرز دم آوری قهوه با سایفون حاوی اطلاعات جامعی است.
مقاله تفاوت میان کاپوچینو، لاته و ماکیاتو منبع بسیار خوبی برای یادگیری بیشتر است.
در این مقاله آشنایی با قهوه کلمبیا تروپیکال بوربن مدیرتولز اطلاعات مفیدی آمده است.
مقاله پیشنهادی: دم آوری قهوه به روش تحت فشار (کلیک کنید)
بهترین روش عصاره گیری قهوه با موکاپات
کار با موکاپات بسیار ساده است، اما اگر می‌خواهید یک قهوه خوشمزه و عالی درست کنید، می‌توانید از این روش استفاده کنید:
محفظه پایینی موکاپات را با آب سرد پر کنید تا به زیر سوپاپ برسد.
سپس فیلتر را روی همین محفظه قرار دهید.
قهوه‌ای که خوب آسیاب شده باشد داخل فیلتر بریزید و آن را کمی فشار دهید تا سطحش صاف شود.
حالا قسمت بالایی موکاپات را روی فیلتر ببندید.
موکاپات را روی حرارت کم گاز بگذارید و بهتر است درِ آن را نبندید.
بعد از چند دقیقه، قهوه کم‌کم به محفظه بالا می‌رود. قبل از اینکه قهوه شروع به قل قل کردن و جوشیدن کند، موکاپات را از روی گاز بردارید.
بعد از ریختن قهوه در فنجان، از طعم آن لذت ببرید.
مقاله پیشنهادی: دم آوری قهوه با موکاپات (کلیک کنید)
اگر به این موضوع علاقه دارید، راهکاری ساده برای جلوگیری از ریختن قهوه بیرون‌بر یا take away را از دست ندهید.
در صورت علاقه‌مندی، مطلب فواید قهوه در هوای سرد را از دست ندهید.
برای گسترش دانش خود، به مقاله چگونه کافی شاپ موفقی داشته باشیم ؟ سر بزنید.
توصیه می‌شود به مطالعه مقاله دم آوری قهوه با فرنچ پرس ادامه دهید.
مقاله دم آوری قهوه با موکاپات منبع بسیار خوبی برای یادگیری بیشتر است.
این موضوع را بهتر بشناسید با مطالعه آیا قهوه خراب می‌شود؟ نشانه‌های کهنگی قهوه.