طرز تهیه کباب کوبیده خانگی,کباب کوبیده,کوبیده نرم و آبدار خانگی,کباب خانگی
مواد لازم برای کوبیده:
گوشت چرخکرده مخلوط گوسفند و گوساله شامل
سردست گوساله ۵۰۰ گرم
قلوهگاه گوسفندی ۵۰۰ گرم
پیاز بدون آب ۲۵۰ گرم
نمک و فلفل سیاه به اندازه لازم
آب ولرم
.
آب پیاز رنده یا چرخ شده رو کامل بگیرید
(من برای این کار پیازو ریختم داخل پارچه و آبشو گرفتم)
پیاز بدون آب، گوشت چرخ کرده، نمک و فلفل سیاه رو با هم خوب مخلوط کنید و چند ساعتی داخل یخچال استراحت بدید
بعد استراحت دستتون رو نمدار کنید، گوشت رو به سیخ بگیرید و با دستتون روی سیخ پهنش کنید و سر و ته سیخ رو با دو انگشت ببندید و دوباره یک ساعت داخل یخچال استراحت بدید بعدش روی کباب پز بپزید.
طرز تهیه کباب کوبیده,کباب,کباب کوبیده,کباب کوبیده خانگی,کوبیده خانگی,کباب کوبیده نرم و آبدار,کوبیده,سیخ گرفتن کوبیده,چلو کباب,کوبیده رستورانی,جوجه کباب,کوبیده خونگی
متشکرم