دسته: مقالات قهوه و باریستا

دانه اسپرسو به چه معناست؟ چه نوع دانه قهوه‌ای برای درست کردن اسپرسو بهتر است؟ عربیکا یا ربوستا؟ قهوه با منشأ واحد یا مخلوط؟ تازه بودن دانه چقدر اهمیت دارد؟ تاثیر میزان ریز بودن پودر قهوه بر کیفیت اسپرسو چگونه است؟ کدام نوع برشته‌کاری برای اسپرسو مناسب‌تر است؟ ۱. قهوه‌هایی با برشته‌کاری متوسط یا تیره،…

**ظاهر دانه‌های قهوه سبز به چه شکل است؟** قهوه سبز در واقع همان دانه خام و بو داده نشده درخت قهوه است. این دانه‌ها از داخل میوه‌ی قهوه که به آن گیلاس قهوه می‌گویند، بیرون آورده می‌شوند. بعد از جدا کردن پوسته و خشک کردن، دانه‌ها به رنگ سبز باقی می‌مانند. دو نوع اصلی از…

قهوه بدون کافئین چطور درست می‌شود؟ ۱. روش شیمیایی با حلال‌ها ۲. روش آب سوئیسی – بدون مواد شیمیایی ۳. روش دی‌اکسید کربن فوق بحرانی چه مقدار کافئین در قهوه بدون کافئین وجود دارد؟ مقایسه قهوه بدون کافئین با قهوه معمولی فواید نوشیدن قهوه بدون کافئین برای سلامتی – کمک به سلامت دستگاه گوارش –…

عناوین اصلی آیس کارامل ماکیاتو چه نوع نوشیدنی است؟ طعم آیس کارامل ماکیاتو چطور است؟ چرا بهتر است این نوشیدنی را در خانه درست کنید؟ چه چیزهایی برای آماده کردن آیس کارامل ماکیاتو در منزل نیاز دارید؟ روش درست کردن آیس کارامل ماکیاتو در خانه ایده‌هایی برای نحوه سرو این نوشیدنی راهنمایی برای بهتر شدن…

عناوین اصلی آفوگاتو چیست؟مواد مورد نیاز برای درست کردن آفوگاتونحوه آماده‌سازی آفوگاتوراز و رمزهای تهیه یک آفوگاتوی فوق‌العاده در منزلچگونه می‌توان آفوگاتو را بهتر و جذاب‌تر کرد؟گزینه‌های آسان به جای اسپرسو در آفوگاتو در روزهای گرم تابستان، گاهی اوقات احساس می‌کنیم تنها راه نجات، سفر به کشور ایتالیا است. اگرچه مسافرت به آنجا برای همه…

**عنوان‌های اصلی** **آماده‌سازی: معرفی ماشین‌حساب تعادل حرارتی** **از دست دادن گرما و تأثیر گرمای ویژه** **اتلاف دما و نقش هدایت گرمایی** **فیلترهای پلاستیکی** **فیلترهای سفالی** **فیلترهای شیشه‌ای** **فیلترهای استیل** **شستشوی فیلتر کاغذی** **چرا شستشو ضروری است؟** **چه مقدار شستشو کافی است؟** **تازه آسیاب کردن قهوه چرا مهم است؟** **کاهش تازگی با گذشت زمان** **منظور از…

عناوین اصلی میزان آب لازم برای مرحله بلومینگ قهوه بلومینگ قهوه چه فرآیندی است؟ هم زدن در مرحله بلومینگ نشانه‌های یک بلومینگ صحیح نحوه ریختن آب روی قهوه مقایسه با کاپینگ قهوه چگونه ریختن آب را مدیریت کنیم؟ اصول فنی ریختن آب زاویه و شکل جریان آب ریختن آب از فاصله کم ریختن آب از…

فرنچ‌پرس در مقابل V60: کدام را انتخاب کنیم؟ طعم، بو و غلظت قهوه سادگی کار با دستگاه سرعت آماده‌سازی قهوه انعطاف در استفاده دوام و قابلیت جابه‌جایی تأثیر بر محیط زیست هزینه نتیجه‌گیری در صورت علاقه‌مندی، مطلب قهوه کامرشیال چیست و چه تفاوتی با قهوه اسپشیال دارد؟ را از دست ندهید. فرنچ‌پرس و V60 هر…

قهوه و نقش آن در کم کردن وزنچرا نوشیدن قهوه بدون شکر باعث لاغری می‌شود؟نقش قهوه در آب شدن چربی‌های شکم و پهلوچند نکته مهم برای زمانی که می‌خواهید بیشتر قهوه بنوشیدنتیجه پایانی تحقیقات نشان می‌دهد قهوه در زندگی روزمره خیلی از مردم جهان جایگاه مهمی دارد. بر اساس بررسی‌های انجام شده، بیش از ۷۰…

پیش‌دم‌آوری چیست و چرا اهمیت دارد؟ مزایای پیش‌دم‌آوری فیلتر قهوه پیش‌دم‌آوری و خطر کانال‌سازی پیش‌دم‌آوری و یکنواختی در عصاره‌گیری آیا پیش‌دم‌آوری باعث افزایش عصاره‌گیری می‌شود؟ پیش‌دم‌آوری در تهیه‌ی اسپرسو پیش‌دم‌آوری در روش غوطه‌وری؛ آیا فایده‌ای دارد؟ نتیجه‌گیری توصیه می‌کنیم این مطلب ‌دم افزارهای قهوه را حتماً بخوانید. در اینجا می‌توانید اطلاعات کامل‌تری درباره بای‌پس دم…