مواد لازم قورمه سبزی واسه ۴ نفر:
سبزی خورشت:پانصدگرم
گوشت :سیصد گرم
پیاز:یک عدد
لیموخشک: سه عدد
شنبلیله خشک:یک قاشق چایخوری
نمک
فلفل سیاه:نصف قاشق چایخوری
فلفل قرمز:نصف قاشق چایخوری
زردچوبه:یک قاشق چایخوری
لوبیا قرمز :صد گرم
نکته:
بهتره از گوشت چرب گوسفندی استفاده کنید
شنبلیله خشک واسه این اضافه میشه که خورشتتون خوش عطر بشه میتونید حذفش کنید
سبزی رو باحرارت خیلی خیلی کم خوب سرخ کنید تا سبزی به خوبی سرخ بشه وبه روغن بیفته حرارت زیاد باعث تلخ شدن خورشت میشه
میتونید ازلوبیا چیتی ویالوبیاچشم بلبلی هم استفاده کنید
من واسه یک کیلو سبزی قرمه سبزی از:
سیصد گرم جعفری
دویست گرم تره
سیصد گرم گشنیز
صد گرم شنبلیله
صد گرم اسفناج و یا برگ چغندر
استفاده می کنم
#قورمه_سبزی #قرمه_سبزی #خورشت_قورمه_سبزی #قورمه #قرمه #خورشت #قیمه #خورشت_قیمه
