صدای یک خواننده، در درجه اول به حنجره او وابسته است. علاوه بر حنجره، بخشهای دیگری مانند دهان و دیافراگم نیز نقش مهمی در خوانندگی دارند. برای آنکه بتوانید از تمام توان صدای خود بهره ببرید، باید از این اندامها به خوبی مراقبت کنید. یکی از مهمترین روشهای مراقبت، توجه به برنامه غذایی مناسب برای خوانندگان است.
خوراکیها و نوشیدنیهای مفید میتوانند التهاب گلو را کاهش دهند و از خشکی آن جلوگیری کنند. در مقابل، مصرف مواد غذایی نامناسب ممکن است باعث ایجاد خلط، گرفتگی صدا یا حتی رفلاکس حنجره شود. بنابراین، رعایت اصول تغذیه برای هر خوانندهای ضروری است.
در این نوشته، به معرفی نوشیدنیها و غذاهای سودمند و مضر برای خوانندگان میپردازیم. اگر شما هم به خواندن علاقه دارید، میتوانید مطالب آموزشی بیشتر را در وبلاگ مدیر تولز دنبال کنید.
برای درک عمیقتر این موضوع، مطلب سبک موسیقی چیل اوت چیست؟ را بخوانید.
برای خوانندگی چی بخوریم؟
غذاهای حاوی آنتی اکسیدان
خوراکیهای سرشار از آنتیاکسیدان باید بخشی از برنامه غذایی خوانندگان باشند. این مواد غذایی به کاهش التهاب در بدن کمک میکنند و سلولها را بازسازی مینمایند. برای جذب آنتیاکسیدان میتوانید از کلم بروکلی، سبزیجات برگسبز و چغندر استفاده کنید؛ البته توجه داشته باشید که چغندر کمی باعث سفتی تارهای صوتی میشود و بهتر است در روزهایی که برنامه اجرا دارید، آن را مصرف نکنید.
مقاله معرفی کتاب موسیقی از شمس لنگرودی منبع بسیار خوبی برای یادگیری بیشتر است.
مواد غذایی قلیایی
رژیم قلیایی ممکن است بهترین برنامه غذایی برای خوانندهها باشد. در روزهایی که باید برنامه اجرا کنید، حتماً از این نوع رژیم غذایی پیروی کنید. برای دنبال کردن این برنامه، باید از مواد غذایی گیاهی و مقوی مانند بادام، خیار، اسفناج، آووکادو، کرفس و سیبزمینی استفاده کنید.
توصیه میکنیم حتماً مقاله تصنیف چیست؟ را مطالعه کنید.
غذاهای آبرسان
سعی کنید در برنامه غذاییتان، خوراکیهایی را بگنجانید که به تأمین آب بدن کمک میکنند. برای مثال، خوردن سالاد و سوپ در وعدههای اصلی، گزینههای بسیار مناسبی هستند. همچنین به عنوان میانوعده میتوانید از میوههایی مثل هندوانه، توتفرنگی، انگور و نیز خیار استفاده کنید.
از بین برنده مخاط
اگر میخواهید خواننده شوید، باید مراقب سلامت حنجره خود باشید. ترشحات پشت گلو میتواند به حنجره شما آسیب برساند و روی کیفیت صدایتان اثر بد بگذارد. لیمو یکی از خوراکیهایی است که میتواند این ترشحات را کاهش دهد؛ اما یادتان باشد اگر در خوردن لیمو زیادهروی کنید، ممکن است باعث خشکی گلو شود.
پروتئین
یک خواننده برای اینکه بتواند به خوبی کارش را انجام دهد، نیاز به بدنی سالم و پرانرژی دارد. به همین خاطر، مصرف مقدار کافی پروتئین بسیار مهم است. بهتر است در برنامه غذایی خود، غذاهایی مانند مرغ، ماهی و لوبیا را به اندازه کافی بگنجانید.
چه نوشیدنیهایی برای رژیم غذایی خوانندگان مناسب هستند؟
نوشیدنیهای ضدالتهاب
گلودرد، مشکل آزاردهندهای برای کسانی است که زیاد آواز میخوانند. اما جای نگرانی نیست؛ چون با کمک نوشیدنیهای ضدالتهابی میتوانید از شر آن خلاص شوید. یک نوشیدنی ساده و مؤثر، مخلوط چای با عسل است که به راحتی آماده میشود. اگر عسل نداشتید، میتوانید چای را با زنجبیل ترکیب کنید. زنجبیل باعث ایجاد گرمی در بدن شده و ورم گلو را کمتر میکند. اگر هم اصولاً چای دوست ندارید، میتوانید سراغ شربت کلروفیل بروید. برای درست کردن این شربت فقط کافی است چند قطره از مایع کلروفیل (سبزینه) را در آب بریزید و هم بزنید.
نوشیدنیهای هیدراته
شما به عنوان یک خواننده، باید همیشه بدن خود را به اندازه کافی سیراب نگه دارید. بهترین نوشیدنی برای تامین آب بدن، آب ساده و سالم است. برای نوشیدن آب، دو نکته مهم را به خاطر بسپارید. نکته اول این است که به اندازه کافی آب بنوشید. توصیه میشود که زنان در طول روز حدود ۸ لیوان و مردان تا ۱۰ لیوان آب مصرف کنند. این مقدار آب را بهتر است به تدریج و در ساعات مختلف روز بنوشید. نکته دوم، توجه به کیفیت آبی است که مینوشید. آب لولهکشی ممکن است مقدار زیادی فلوراید داشته باشد که برای سلامتی خواننده مضر است. بنابراین بهتر است از آب معدنی یا آب تصفیهشده استفاده کنید. علاوه بر آب، آب نارگیل هم گزینه خوبی برای حفظ آب بدن است.
روانکننده
برای داشتن صدایی رسا و صاف، نوشیدن چایهای گیاهی بسیار مفید است. بهتر است هر روز یک فنجان از این نوشیدنیها را میل کنید: چای سبز، چای بابونه، چای نعنا، چای لیمو یا دمنوش آویشن و عسل.
برای گسترش دانش خود، مقاله بیوگرافی حشمت سنجری | رهبر ارکستر سمفونیک تهران را مطالعه کنید.
در صورت علاقهمندی، مطلب آشنایی با انواع نت نقطه دار در موسیقی را از دست ندهید.
توصیه میکنیم این مطلب چرا این ۱۰ شهر پایتخت موسیقی جهان هستند؟ را حتماً بخوانید.
اگر به این موضوع علاقه دارید، حتماً مفهوم کشش نتها یا دیرند در موسیقی را بخوانید.
چه ویتامینهایی باید در رژیم غذایی خوانندگان باشند؟
منیزیم
منیزیم به قویتر شدن عضلاتی که برای خواندن آواز لازم هستند کمک میکند. برای تأمین این ماده معدنی میتوانید از سبزیجات برگدار مانند جعفری و اسفناج یا مغزهای مختلف استفاده کنید.
پتاسیم
پتاسیم به حفظ تعادل مایعات بدن و کارکرد درست ماهیچهها کمک میکند. شما میتوانید این ماده مغذی را با خوردن مواد غذایی مانند نارگیل و سیبزمینی دریافت کنید.
ویتامین B کمپلکس
برای اینکه در اجرای روی صحنه انرژی بیشتری داشته باشید و استرس کمتری احساس کنید، میتوانید از ویتامین ب کمپلکس استفاده کنید. این ویتامین دقیقاً به بدن کمک میکند تا انرژیتان افزایش یابد و آرامش بیشتری پیدا کنید. برای دریافت این ویتامین، خوردن مواد غذایی مانند تخممرغ، نخود و آووکادو توصیه میشود.
ویتامین D
ویتامین دی برای حفظ سطح انرژی بدن و کمک به جذب مواد معدنی اهمیت زیادی دارد. شما میتوانید این ویتامین را در مواد غذایی مانند قارچ، ماهی سالمون و شیر بادام پیدا کنید.
ویتامین C
مصرف ویتامین C به بهبود و بازسازی بافتهای بدن کمک میکند. میوههایی مانند کیوی، انبه، خربزه و سیب و همچنین سبزیجاتی مثل کلم، از منابع غنی این ویتامین به شمار میروند.
برای اطلاعات بیشتر، به مقاله استاد جلال ذوالفنون، نوازنده بی بدل سه تار مراجعه کنید.
چه مواد غذایی در رژیم غذایی خوانندگان ممنوع هستند؟
گندم
خوانندگان باید از خوردن گندم پرهیز کنند، چون این ماده میتواند به تارهای صوتی آنها آسیب برساند و باعث ورم و التهاب شود. بهتر است به جای مواد غذایی مانند نان و پاستا که از گندم تهیه میشوند، از جایگزینهای سالمتری مثل گندم سیاه یا عدس استفاده کنند.
لبنیات
خیلی از خوانندگان و متخصصان معروف توصیه میکنند که محصولات لبنی را از برنامه غذایی خود حذف کنید. موادی مانند شیر، پنیر و خامه میتوانند باعث افزایش بلغم در گلو شوند.
برای اطلاعات بیشتر، به مقاله ۴ تمرین برای استقلال انگشت در ویولن مراجعه کنید.
این موضوع را بهتر بشناسید با مطالعه ساز ویولن سل را بیشتر بشناسید.
شکلات
شکلات از خوردنیهای بسیار محبوب و دوستداشتنی است که طرفداران زیادی دارد. اما اگر به سلامت صدای خود و خوانندگی اهمیت میدهید، بهتر است از مصرف آن پرهیز کنید. دلیل این موضوع آن است که شکلات میتواند باعث بازگشت اسید معده و همچنین گرفتگی عضلات ناحیه گلو شود.
توصیه میکنیم حتماً مقاله آیا ساز دهل فقط از دور خوش است؟ را مطالعه کنید.
کافئین
خوانندگان بهتر است از نوشیدنیهای کافئیندار استفاده نکنند، چون این نوشیدنیها دو مشکل اصلی برای آنها ایجاد میکنند. اول اینکه بدن را خشک میکنند، در حالی که یک خواننده باید همیشه بدنش به اندازه کافی آب داشته باشد. دوم اینکه باعث سفت شدن گلو میشوند؛ اما خوانندگی نیازمند گلوی نرم و آرام است.
روغن و ادویه
غذاهای چرب، تند و پر از ادویه میتوانند تاثیرات نامطلوبی روی صدای خوانندگان بگذارند. این نوع خوراکیها با ایجاد حالت چربی در گلو و همچنین باعث سوزش سر معده میشوند و در نتیجه از قدرت و کیفیت خوانندگی به شدت کم میکنند.
موز
خوردن موز برای کسانی که آواز میخوانند توصیه نمیشود، چون باعث ایجاد ترشحات اضافی در گلو میشود و روی تارهای صوتی را میپوشاند.
برای اطلاعات بیشتر، به مقاله علیرضا بشردوست مدرس سنتور مراجعه کنید.