انواع لاته

لاته چیست؟
انواع لاته
Iced latte (آیسد لاته)
Vanilla latte (لاته وانیلی)
Hazelnut latte (لاته فندقی)
Caramel latte (لاته کاراملی)
Cinnamon latte (لاته دارچینی)
Mocha latte (موکا لاته)
Coconut latte (لاته نارگیلی)

برای اطلاعات بیشتر، به مقاله دمای مناسب برای دم آوری قهوه با فرنچ پرس و طرز تهیه مراجعه کنید.

قهوه از گذشته‌های دور تا به امروز، یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در سراسر جهان بوده است. این نوشیدنی در شکل‌ها و طعم‌های بسیار گوناگونی تهیه می‌شود. به بیان دیگر، می‌توان نوشیدنی‌های زیادی را با استفاده از قهوه درست کرد. یکی از معروف‌ترین و پرطرفدارترین نوشیدنی‌های قهوه، لاته نام دارد. خود لاته هم انواع مختلفی دارد تا هرکس با هر سلیقه‌ای بتواند نوع مورد علاقه‌اش را پیدا کند. در این نوشته از وبسایت قهوه تلنت، با انواع مختلف لاته آشنا می‌شویم.

لاته چیست؟

برای اینکه با انواع لاته آشنا شویم، بهتر است اول ببینیم لاته اصلاً چیست.

برای گسترش دانش خود، به مقاله قهوه برای لاغری؟ بررسی علمی واقعیت و شایعات سر بزنید.

قهوه لاته یک نوشیدنی پرطرفدار در سراسر جهان است که ریشه آن به ایتالیا برمی‌گردد. در زبان ایتالیایی، کلمه “لاته” به معنای “شیر” است. به همین خاطر، این نوشیدنی که در اصل ترکیبی از شیر و قهوه است، گاهی به سادگی “نوشیدنی شیرقهوه” نامیده می‌شود. در ساده‌ترین حالت، لاته با ترکیب شیر بخارداده‌شده و یک شات اسپرسو درست می‌شود. معمولاً برای تهیه آن از شیر لبنی با چربی معمولی استفاده می‌کنند، اما امروزه استفاده از شیرهای گیاهی مثل شیر بادام، شیر سویا و شیر فندق نیز بسیار رایج شده است. اگر به قهوه‌های با کافئین کامل علاقه دارید، قهوه بلک بلند تلنت می‌تواند گزینه خوبی برای شما باشد.

برای گسترش دانش خود، مقاله دم آوری قهوه به روش غوطه وری را مطالعه کنید.

اطلاعات جامع‌تری در مورد این موضوع را در V60 یا فرنچ‌پرس؟ کدام روش دمی مناسب شماست؟ پیدا کنید.

جالب است بدانید که در ایتالیا، این نوشیدنی اغلب با نام کاپوچینو شناخته می‌شود، در حالی که “کافه لاته” به ترکیب ساده قهوه و شیر گرم اشاره دارد. یک لاته استاندارد در فنجان‌های ۲۴۰ میلی‌لیتری سرو می‌شود که شامل دو شات اسپرسو و شیر بخارداده‌شده است. در بعضی کشورها، به این نوشیدنی شکر هم اضافه می‌کنند.

توصیه می‌کنیم این مطلب نحوه ریختن آب برای دم آوری قهوه را حتماً بخوانید.

برای گسترش دانش خود، مقاله دم آوری قهوه به روش چکا‌‌نه‌ ای را مطالعه کنید.

انواع لاته

روش‌های گوناگونی برای درست کردن قهوه لاته وجود دارد. بعضی‌ها از شربت‌های مختلف استفاده می‌کنند و بعضی دیگر طعم‌های تازه‌تری به آن می‌دهند. معمولاً این شربت‌ها را قبل از ریختن شیر، مستقیماً داخل قهوه اسپرسو می‌ریزند. طعم‌هایی مثل وانیل، کارامل و فندق از جمله گزینه‌های پرطرفدار هستند. برخی هم ترجیح می‌دهند از پودرهایی مانند پودر کاکائو برای خوشمزه‌تر شدن لاته خود استفاده کنند. در واقع، تهیه این نوشیدنی تا حد زیادی به سلیقه و خلاقیت شما بستگی دارد و می‌توانید بنا به ذائقه‌تان آن را تغییر دهید. در ادامه با شناخته‌شده‌ترین و محبوب‌ترین انواع لاته آشنا می‌شوید.

Iced latte (آیسد لاته)

آیس لته در واقع همان لته سرد است. این نوشیدنی که در آمریکا بسیار محبوب است، با ریختن اسپرسو روی شیر سرد و یخ درست می‌شود. به همین دلیل، در طرز تهیه آن شیر گرم یا کف‌دار نمی‌شود.

برای مشاهده و خرید قهوه عربیکا (قهوه ترکیبی) کلیک کنید.

 Vanilla latte (لاتهٔ وانیلی)

وانیل یک طعم قدیمی و محبوب است که می‌توانید به قهوه شیرین خود اضافه کنید. این طعم شیرین و ملایم، نوشیدنی قهوه‌تان را خوشمزه‌تر و متعادل‌تر می‌کند. معمولاً برای درست کردن لاته وانیلی، از شربت وانیل استفاده می‌شود. وانیل ساده، شناخته‌شده‌ترین و کلاسیک‌ترین نوع این طعم دلچسب است. علاوه بر این، نوع دیگری از وانیل هم وجود دارد که به آن وانیل فرانسوی می‌گویند و در کنار طعم وانیل، کمی مزه کاراملی هم دارد.

Hazelnut latte (لاتهٔ فندقی)

برای درست کردن لاته فندقی، دو راه اصلی وجود دارد. راه اول این است که به جای شیر معمولی، از شیر فندق استفاده کنیم. راه دوم هم این است که شیر معمولی را با شربت فندق مخلوط کنیم.

شیر فندق به خاطر طعم دلپذیر و فواید زیادی که برای سلامتی دارد، مورد علاقه بسیاری از مردم است. وقتی این شیر را برای تهیه لاته به کار می‌بریم، نه تنها طعم اصلی قهوه از بین نمی‌رود، بلکه یک شیرینی ملایم و خوشایند هم به نوشیدنی اضافه می‌شود.

Caramel latte (لاتهٔ کاراملی)

کارامل لاته، که به آن لاته کاراملی هم می‌گویند، یک نوشیدنی خوشمزه است که از ترکیب شیر گرم و کف‌دار، اسپرسو و شربت کارامل درست می‌شود. شربت کارامل به قهوه طعم شیرین و ملایمی می‌دهد و از تلخی آن می‌کاهد. جالب است بدانید که درست کردن شربت کارامل در خانه هم ممکن است.

Cinnamon latte (لاتهٔ دارچینی)

لاته دارچینی یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های قهوه‌ای است. این نوشیدنی خوش‌عطر و ادویه‌ای، نه تنها به خاطر مزه خاصش محبوب است، بلکه به دلیل فواید دارچین برای سلامتی، روز به روز طرفداران بیشتری پیدا می‌کند. عطر و طعم گرم و پُرمایه دارچین با شیرینی طبیعی قهوه در هم می‌آمیزد و نوشیدنی نسبتاً تندی می‌سازد که عمق و غنای بیشتری به آن می‌بخشد و برای علاقه‌مندان به قهوه، بسیار دلچسب و لذتبخش است.

Mocha latte (موکا لاته)

موکا لاته در واقع یک نوع قهوه لاته است که در آن از شکلات هم استفاده می‌شود. برای درست کردن آن به اسپرسو، شیر و شکلات نیاز دارید. این شکلات می‌تواند به شکل پودر کاکائو، شکلات تلخ یا حتی شکلات سفید باشد. یک نکته مهم این است که بهتر است پودر شکلات را قبل از گرم کردن و کف کردن شیر به آن اضافه کنید. با این کار نوشیدنی شما کاملاً یکدست و خوشمزه می‌شود.

توصیه می‌کنیم این مطلب پری اینفیوژن در عصاره گیری قهوه اسپرسو را حتماً بخوانید.

Coconut latte (لاتهٔ نارگیلی)

برای داشتن یک لاته نارگیلی خوشمزه با طعمی غلیظ‌تر، پیشنهاد می‌کنیم به جای شربت نارگیل، از شیر نارگیل استفاده کنید. شیر نارگیل به نوشیدنی شما بافتی کرمی و طعمی شیرین و دلچسب می‌بخشد.

اگر سوالاتی دارید، مقاله ایبریک یا جذوه چیست و نحوه دم آوری قهوه با جذوه به چه صورت است؟ به شما کمک خواهد کرد.

مقاله پیشنهادی: دستگاه اسپرسو چیست و طرز تهیه قهوه با دستگاه اسپرسو (کلیک کنید)

نوشیدنی‌هایی که معرفی شدند، از معروف‌ترین انواع لاته هستند. با این حال، ممکن است در کافه‌های مختلف، انواع دیگری مانند لاته پسته‌ای و … را نیز ببینید.